منتدى قلب الاسد وشباب الذيدية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى قلب الاسد وشباب الذيدية

اسلاميات افلام كليبات اغانى العاب برامج
 
الرئيسيةاعانى شعبيه أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lion hart

lion hart


عدد المساهمات : 194
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
العمر : 44
الموقع : djlionhaert.yoo7.com

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Empty
مُساهمةموضوع: وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ   وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Emptyالسبت أغسطس 15, 2009 5:31 pm

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ منال العالم ..

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Dueqgzfjhs733b3y2yh0u069hmktj7q4

الطريقة :


1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها


2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره


3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين


4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل


5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام


6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية


7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها


8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس


.
وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ U4oo4vo9rikugyq48xt13edrxpfp5mio


بطاطس با الكزبره

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Ssh2rzzfrmn4jegfk6fvm7sn489653r3


المقادير



وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ G978ceo6ss2egu2j60s588bcl6fhrh7y


الطريقة :


1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير

2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

تقدم باردة أو دافئة شوي




الخطوات


.
وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Vijrqb2y01tve30cwqx1b1hp8z9ikwt6


شيش كباب الدجاج


وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Exdj7xybwl8gd0qgcn5jkqp87uryw3a1

الطريقة :


1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت





السمكة الحارة ( الحرّة )

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ L346hscsm0m90mja33ciddqdat5rt0g5


وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ 0za66uwordk0zt5otfvr4528nphyg5rg

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ 2jhw842pt80rk20y7ut04mxgiautidyp


وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ F6x77alhu10zkuyr3tdwfsjnlkh7b4aw


الطريقة :


1- الحشوة :

يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم
و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود

تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد


2- البهارات :

تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود

3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج

4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر

5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة
ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت

6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر

7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء

8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها


9- صلصة الطحينة :

يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل
ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب
ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة

ثم تضاف شوية ماء و تخلط


10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم

11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب
ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص




وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Btmbweaifjjtyk32fv5p85zlm2417ekn



.
وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ Zc7guo2paxuk7q6fobpnhx8hrqgvd3t3


منقووووووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://djlionhaert.yoo7.com
 
وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفات طبيعيه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى قلب الاسد وشباب الذيدية :: منتدى المنزل والاسرة السعيدة :: قسم عالم المطبخ و الاطباق الشهية-
انتقل الى: